Мафини со спанаќ и сирење

Во сад за матење со миксер ги матиме јајцата па во нив ги додаваме јогуртот и маслото. Повторно матиме за се убаво да се соедини.

Во смесата од јајца го додаваме брашното и прашокот за печиво и матиме со миксер со средна брзина додека се стане хомогено. На крајот го додаваме спанаќот и сирењето кое сме го издробиле со рака, посолуваме и мешаме со лажица.

Добиената смеса ја ставаме во калапи за мафини и печеме на 220ºC 15 - 20 минути. Послужете со кисело мелко или павлака.